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農(nóng)藥殘留一直是受到重點關注的食品安全問題之一。日前,國家衛(wèi)健委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市監(jiān)總局聯(lián)合正式發(fā)布GB 23200.121-2021《植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質譜聯(lián)用法》,該標準規(guī)定了植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的液相色譜-質譜聯(lián)用測定方法,將于今年9月份正式實施。
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1、國內首個單針測定農(nóng)藥殘留品種最多的LC-MS/MS國標。一針即可分析331種農(nóng)藥及其44種代謝物共計375種農(nóng)藥殘留組分,既涉及到劇毒禁用有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥,又涉及到常用銷量大農(nóng)藥品種如三唑類殺菌劑及苯甲酰脲類殺蟲劑等。
2、涉及食用菌、水果、蔬菜、糖料、糧食、油料作物、茶葉、堅果和香辛料、植物油類10大類農(nóng)產(chǎn)品。品類之廣,品種之全,全面覆蓋植物源性食品
3、前處理基本延續(xù)了GB 23200.113-2018《植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜-質譜聯(lián)用法》標準中的QuEChERS前處理方法。QuEChERS方法用于農(nóng)產(chǎn)品檢測的快速樣品前處理,一個樣品使用同一個前處理方法即可同時用于GC-MS/MS和LC-MS/MS檢測,大大簡化了前處理過程,縮短前處理時間,提高了國標方法的適用性和檢測效率。
4、與國標GB 23200.113-2018 GC-MS/MS檢測標準互為補充,雙劍合璧。GC-MS/MS標準中包含208種農(nóng)藥,LC-MS/MS標準中包含375種農(nóng)藥,其中重合的農(nóng)藥有118種,兩個標準共包含465種農(nóng)藥。今后僅需兩針進樣即可完成GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定的大多數(shù)農(nóng)藥殘留品種測定。
總的來說,《植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質譜聯(lián)用法》覆蓋了農(nóng)藥種類及相關代謝物比較全面,采用QuEChERS方法,前處理簡單。解決了部分現(xiàn)行標準農(nóng)產(chǎn)品基質、目標物和前處理不適用的問題,可顯著提高實驗室檢測工作效率。
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