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盡管中藥在我國幾千年的歷史中占據(jù)著舉足輕重的地位，但在中藥材的品質(zhì)管理方面，農(nóng)藥殘留一直是當(dāng)前中藥被詬病的原因之一。2020年12月30日，2020年版《中國藥典》正式實施，對于中藥行業(yè)普遍關(guān)心的農(nóng)殘問題，在通用技術(shù)要求中對植物類藥材33種禁用農(nóng)藥限量做出規(guī)定（不得超過定量限）。為幫助中藥材種植、飲片加工和中成藥生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，特對已有報道的部分藥材和飲片（植物類）中禁用農(nóng)藥殘留檢出情況進(jìn)行了整理匯總，方便相關(guān)從業(yè)人員查閱。

1、容易檢出的品種和項目

數(shù)據(jù)僅供參考：

甲拌磷、克百威、水胺硫磷是最常檢出的項目，較多的藥材及飲片中都檢出此類農(nóng)藥。

1、甲拌磷

甲拌磷為劇毒、高效的廣譜性殺蟲劑。具有內(nèi)吸和熏蒸作用，主要用于棉籽拌種、浸種或土壤處理，防治棉花早期蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬等，并可兼治地老虎、螻蛄、金針蟲等地下害蟲。

2、克百威

克百威是廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑。具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用，持效期較長，一般在土壤中半衰期為30～60d。并有縮短作物生長期、促進(jìn)作物生長發(fā)育從而有效提高作物產(chǎn)量的作用。藥劑施于土壤作物的根基部分，根系吸收后隨水分輸送到莖葉部，以達(dá)到治蟲的目的；同時還有觸殺作用?？捎糜诜乐嗡久x、稻薊馬、稻縱卷葉蟲、稻飛虱、稻葉蟬、稻象甲、玉米螟、玉米切根蟲、棉蚜、棉鈴蟲、大豆蚜、大豆食心蟲、螨類及線蟲等。

3、水胺硫磷

水胺硫磷是一種廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒和殺卵作用。對螨類及鱗翅目、同翅目害蟲具有良好的防治效果。主要用于防治棉花紅蜘蛛、棉蚜、棉伏蚜、棉鈴蟲（幼蟲和卵）、紅鈴蟲卵、斜紋夜蛾、水稻三化螟，對各類介殼蟲也有良好效果。如防治棉花紅蜘蛛、棉蚜。

2、種植類中藥樣本中農(nóng)殘檢出情況

近期，國際環(huán)境科學(xué)與生態(tài)學(xué)領(lǐng)域top期刊Chemosphere報道了針對規(guī)?；N植的中藥材的農(nóng)藥污染狀況，該研究全面評估了我國目前中藥農(nóng)殘的潛在風(fēng)險及安全性。文章由中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所的科學(xué)家研究完成，從503個產(chǎn)區(qū)收集了共1771批次種植類中藥材，采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC/MS-MS)及氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(GC/MS-MS)對136種農(nóng)殘目標(biāo)物進(jìn)行分析[5]。該研究確定了大樣本量的中藥材農(nóng)藥殘留狀況，為中藥材外源性有害殘留物標(biāo)準(zhǔn)制定提供數(shù)據(jù)支撐，為中藥材規(guī)范化種植和質(zhì)量監(jiān)管提供依據(jù)。

文章研究結(jié)果顯示，44.62%的中藥材樣本里檢測出聯(lián)苯菊酯(bifenthrin)，42.41%的樣本里檢測出二苯胺(diphenylamine)，41.50%的樣本里檢測出異丙甲草胺(metolachlor)。此外，51.38%的中藥材樣本中檢出3種及以上農(nóng)藥殘留，24.45%的樣本中檢出5種及以上農(nóng)藥殘留，69.79%的樣本中檢測出1-5種不同農(nóng)藥殘留。值得一提的是，有5種中藥材檢出了超過21種農(nóng)藥殘留。其中，菊花(Chrysanthemi flos)檢測出了37種農(nóng)藥殘留，山楂(Crataegi fructus)檢測出了29種農(nóng)藥殘留，益智(Alpiniae oxyphyllae fructus)檢出了27種農(nóng)藥殘留。

在禁用農(nóng)藥殘留方面，速滅磷檢出率最高(mevinphos, 24.20%)，其次是涕滅威(aldicarb, 15.00%)和滴滴涕總量(total DDT, 13.10%)。檢出禁用農(nóng)藥的中藥樣本中，根莖類占47.44%，果實和種子類占30.62%，葉和皮質(zhì)類占8.67%。59.01%樣本農(nóng)殘超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)，速滅磷(mevinphos)超標(biāo)率最高，為24.20%，其次是異丙氧磷(propetamphos, 19.33%)、多菌靈(carbendazim, 16.20%)、涕滅威(aldicarb，15.00%)和滴滴涕總量(total DDT, 13.10%)。

風(fēng)險評估的結(jié)果表明，滴滴涕總量(total DDTs)、呋喃丹(carbofuran)和速滅磷(mevinphos)被確認(rèn)為中藥材中是最具風(fēng)險隱患的殺蟲劑，而以山楂為代表的果實類中藥材的農(nóng)殘問題需要特別關(guān)注。

1771批次種植類中藥材的農(nóng)藥殘留檢測情況可見圖1-圖9。

圖1 中藥材中檢出率最高的10種農(nóng)藥（LC-MS/MS法）

圖2 中藥材中檢出率最高的10種農(nóng)藥（GC-MS/MS法）

圖3 農(nóng)殘檢出數(shù)量最多的10種中藥材（LC-MS/MS法）

圖4 農(nóng)殘檢出數(shù)量最多的10種中藥材（GC-MS/MS法）

圖5 中藥材中檢出率最高的10種禁用農(nóng)藥（LC-MS/MS法）

圖6 中藥材中檢出率最高的10種禁用農(nóng)藥（GC-MS/MS法）

圖7 檢出7種以上禁用農(nóng)藥殘留的中藥材（LC-MS/MS法）

圖8 檢出3種以上禁用農(nóng)藥殘留的中藥材（GC-MS/MS法）

圖9 檢出6種以上禁用農(nóng)藥殘留的中藥材（GC-MS/MS法和LC-MS/MS法）

數(shù)據(jù)來源：

1.https://mp.weixin.qq.com/s/FSMYWS-ULBAUHBCQgbwOmw

2.https://mp.weixin.qq.com/s/v_TrXqZQ3UTPw07HyXvEAQ

3.https://mp.weixin.qq.com/s/EtZd-IhwoDx1xfd0BkTPEw

4.https://mp.weixin.qq.com/s/bVFqCTP7ZVZSHIhzIOCryw

5.https://doi.org/10.1016/j.chemo